ООО «Сычуань Айчи ту Пищевой»: стремится создать китайский бренд мировой цепочки поставок мяса кролика, обогащённого селеном
2025-08-28
ООО «Сычуань Айчи ту Пищевой» расположено в промышленном парке города Цзиньтан, посёлок Гуанна, с общим объёмом инвестиций более 90 млн юаней. Компания построила три производственные линии — по убою, выпуску снековой продукции и полуфабрикатов. Это ведущая компания полного цикла в индустрии мясного кролиководства, объединяющая разведение племенных кроликов, выращивание мясных кроликов, техническое обучение, разработку продуктов из крольчатины, убой, глубокую переработку, продажи и продвижение бренда.
С июля 2017 года, когда предприятие начало работу в уезде Тунцзян, ООО «Сычуань Айчи ту Пищевой» неизменно сосредоточено на развитии органической и обогащённой селеном цепочки производства мяса кроликов. Компания активно использует возможности, прилагает усилия в производстве и сбыте, расширяет рынок и стимулирует продажи, ускоряя высококачественное развитие.
△ Производственный процесс переработки продукции из мяса кролика
«Чтобы понять состояние здоровья кролика, главное — проверить, развиты ли конечности и блестит ли шерсть…» — 24 апреля на кроликоферме в деревне Цзюцзыпо, посёлок Чжичэн уезда Тунцзян, специалисты ООО «Сычуань Айчи ту Пищевой» проводили технический инструктаж для работников. Как крупнейшая в Юго-Западном регионе ферма по количеству поголовья в одном хозяйстве, предприятие уже построило более 60 стандартизированных кролиководческих корпусов. С помощью автоматизированного и интеллектуального оборудования здесь реализованы автоматическое поение, удаление навоза и полная интеллектуальная система контроля среды. На данный момент масштабы достигли уровня: около 1 млн товарных кроликов в год, а поголовье племенных кроликов составляет около 24 тыс. голов.
В цехе по производству снеков ООО «Сычуань Айчи ту Пищевой» работники в унифицированной санитарной одежде заняты сортировкой, взвешиванием, фасовкой и упаковкой готовой продукции.
«Три производственные линии уже введены в эксплуатацию: цех полуфабрикатов, цех снеков и цех убоя. В настоящий момент мы самостоятельно разработали 177 видов продукции. Среди наиболее популярных — кроличьи головы, лапки, острые закуски из крольчатины, запечённый кролик и др. Основные вкусы — пряный, пятиспеционный, остро-пряный. Ежедневный выпуск острой закуски из крольчатины достигает 15 тыс. упаковок, кроличьих голов и лапок — 10 тыс., субпродуктов — свыше 20 тыс. упаковок», — рассказал начальник производственного отдела У Ци.
Как ключевое предприятие по реализации проекта полного цикла на 10 млн голов мясных кроликов в уезде Тунцзян, ООО «Сычуань Айчи ту Пищевой» в полной мере использует уникальную экологическую среду гор Циньба, богатую органическими ресурсами и селеном, и сосредоточено на развитии органической и обогащённой селеном цепочки. Планируется построить современный перерабатывающий завод по убою и глубокой переработке 10 млн голов кроликов в год в соответствии со стандартами ЕС, полностью реализовав полный цикл производства мясных кроликов в уезде Тунцзян.
Внедрение комплектных производственных линий — переход к поэтапной поточной переработке
Известно, что Китай является мировым лидером по производству, потреблению и экспорту крольчатины — ежегодное количество мясных кроликов достигает около 600 млн голов, из которых более 300 млн потребляется в Сычуани.
ООО «Сычуань Айчи ту Пищевой» на всех этапах — от выращивания кроликов и глубокой переработки до продажи готовой продукции — строго соблюдает стандарты GMP для фармацевтического производства. Компания внедрила комплектные производственные линии из Италии (LONZI), Нидерландов (STORK) и Франции (Tecno). Это обеспечивает убой свежего сырья, охлаждённое вызревание, стерильное разделывание и чистую многоступенчатую переработку, что гарантирует питательность и вкус каждой единицы продукции.
В области продаж компания установила прочные партнёрские отношения с такими торговыми сетями, как Hongqi Chain, Carrefour, Yonghui, Walmart, Ito Yokado и другими. Ежемесячный объём производства достигает около 3,65 млн юаней. Кроме того, компания создала единственную в Китае «цифровую систему управления интернетом вещей для кроликов», что стало важным шагом на пути к созданию китайского бренда мировой цепочки поставок крольчатины, обогащённой селеном.
Один маленький кролик — большое дело для возрождения деревни. На данный момент в уезде Тунцзян сформирована индустриальная структура «1+N+1» (1 демонстрационная база племенного фонда обогащённых селеном кроликов, 1 крупная ферма, 8 демонстрационных хозяйств и более 200 масштабных кролиководческих ферм, а также 1 база по убою и глубокой переработке). Таким образом, отрасль достигла определённого масштаба во всех звеньях — разведение, выращивание, селекция, продвижение, переработка и сбыт. К 2027 году ожидается, что годовой выпуск мясных кроликов в уезде превысит 5 млн голов, а совокупная стоимость производства — 1 млрд юаней.
