Кооперация с фермерами — развитие по цепочке: уезд Тунцзян, Сычуань, активно развивает разведение селенобогащённых кроликов
2025-08-07
На ферме по разведению мясных селенобогащённых кроликов деревни Яошипо посёлка Чуньцзай уезда Тунцзян, провинция Сычуань, взору открываются ряды стандартных клеток, где откормленные кролики спокойно поедают корм.
Уезд Тунцзян расположен на северо-восточной окраине Сычуаньской впадины, на южном склоне гор Даба. Здесь густая растительность, чистый воздух, а почва богата микроэлементами, особенно селеном. Это создаёт идеальные природные условия для разведения селенобогащённых кроликов. Благодаря этим преимуществам отрасль стремительно развивается в сельской местности уезда, запуская масштабную индустриальную трансформацию.
«После появления кроличьей фермы я устроилась сюда на работу. Сейчас зарабатываю свыше 4 000 юаней в месяц и при этом могу заботиться о семье. Жизнь стала заметно лучше», — рассказывает Лю Хуаян, житель деревни Цзюцзыпо посёлка Чжичэн, подкармливая кроликов.
Эта ферма является крупнейшей по масштабу единичной кроличьей фермой в Юго-Западном Китае. В рамках первого этапа построено 60 стандартных корпусов, поголовье племенных кроликов достигает 24 тыс., а ежегодный выпуск товарных кроликов — около 1 млн. Благодаря автоматизированным и интеллектуальным технологиям здесь реализованы системы автоматического поения, удаления навоза и полного интеллектуального контроля микроклимата.
«Исходя из рыночной цены 45 юаней за одного кролика, годовая выручка предприятия превышает 40 млн юаней. 56 рабочих получают в среднем более 48 тыс. юаней в год, а 7 коллективных экономических организаций, участвующих в системе распределения прибыли, зарабатывают свыше 130 тыс. юаней ежегодно», — поясняет руководитель базы Цинь Сяожун. «Второй этап уже подготовлен: планируется построить ещё 44 стандартных корпуса, запуск намечен на март 2026 года. В новых помещениях будут внедрены роботы для кормления, что повысит эффективность и условия выращивания».
В настоящее время в уезде Тунцзян сформирована индустриальная модель «1+N+1»: одна демонстрационная база племенных кроликов, одна крупная база по разведению, восемь демонстрационных хозяйств, более 200 крупных кролиководческих ферм и один комплекс по убою и глубокой переработке. Отрасль достигла заметного масштаба на всех этапах — селекция, выращивание, воспроизводство, продвижение, переработка и сбыт.
«Через создание предприятий, коллективных экономических организаций и привлечение инвестиций разведение селенобогащённых кроликов развивается уже в 84 деревнях 29 посёлков, включая Хункоу, Фуюн и Чжичэн. В 2024 году было реализовано свыше 3 млн товарных кроликов», — отмечает Чжан Шоучэн, начальник станции животноводства управления сельского хозяйства и сельских дел уезда Тунцзян. «Ожидается, что к 2027 году выпуск достигнет более 5 млн голов, а совокупная производственная стоимость превысит 1 млрд юаней».
Разведение селенобогащённых кроликов — лишь первый шаг. Чтобы обеспечить устойчивое развитие и максимизировать добавленную стоимость отрасли, ключевое значение имеет глубокая переработка. ООО «Сычуань Айчи Ту Пищевой» как ведущая компания полного цикла в регионе играет здесь решающую роль.
В цехе глубокой переработки ООО «Сычуань Айчи Ту Пищевой» кролики, закупленные на фермах уезда, проходят строгий контроль качества и убой, после чего из них производится более 60 видов продукции — свежая, закусочная и др. «Три производственные линии уже работают — это цех полуфабрикатов, цех закусочной продукции и убойный цех», — рассказывает начальник производственного отдела У Ци. «Самые популярные продукты — кроличьи головы, лапки, острая закуска, жареный кролик. Основные вкусы — пряный, пятиспециевый и острый. Ежедневно производится до 15 тыс. упаковок острой закуски, до 10 тыс. голов и лап, а также более 20 тыс. упаковок субпродуктов».
ООО «Сычуань Айчи Ту Пищевой», как ключевой участник проекта по созданию полного цикла для 10 млн кроликов в уезде Тунцзян, максимально использует уникальные экологические, органические и богатые селеном условия Циньба-шаня. Компания уже построила современный завод по убою и глубокой переработке мощностью до 10 млн кроликов в год, соответствующий стандартам экспорта в ЕС, что завершает формирование полного производственного цикла в уезде.
«Мы строго следуем фармацевтическим стандартам GMP на всех этапах — от разведения кроликов и глубокой переработки до реализации готовой продукции. Внедрены комплектные линии из Италии (Lanzi), Нидерландов (STORK) и Франции (Technic)», — поясняет Чэнь Ся, представитель ООО «Сычуань Айчи Ту Пищевой». «Это позволяет реализовать процессы свежего убоя, охлаждения при низкой температуре, асептического разделывания и сегментированного поточного производства, гарантируя питательность и превосходный вкус каждой продукции».
В сфере продаж компания установила партнёрства с крупными торговыми сетями — Ito Yokado, Hongqi Chain, Yonghui, Walmart и др. В онлайн-канале сотрудничает с Tmall, JD.com, Pinduoduo, Douyin. Ежемесячная выручка составляет около 3,65 млн юаней. Кроме того, создана единственная в Китае «цифровая система управления кроличьей отраслью через Интернет вещей», что стало важным шагом к созданию китайского бренда полного цикла селенобогащённого мяса кролика мирового уровня.
«Глубокая переработка не только удлиняет цепочку, повышает добавленную стоимость, но и решает проблему сбыта кроликов, давая фермерам уверенность в расширении производства», — подчёркивает Чжан Шоучэн. «Далее мы продолжим поддерживать эту отрасль, активно продвигать модель полного цикла, выводить мясо кролика из Тунцзяна на национальный рынок. Пусть вкусные продукты с южных склонов гор Даба попадут на столы тысяч семей, повышая известность и влияние отрасли».
