Сяохунь кролик (сладкий и острый)

Эти Сяохунь кролик (сладкий и острый, 60 г) из Бачжуна, провинции Сычуань, Китай, воплощают в себе изысканный баланс вкусов гор Даба. Обильные осадки и плодородная почва Бачжуна придают мясу кролика естественную сладковатую и нежную текстуру, создавая идеальную основу для сладко-острого вкуса....

Отправить заявку

Описание

маркер

Вырезка кролика аккуратно нарезается вручную на мелкие кубики, а затем промывается в чистой воде для удаления примесей. В этом уникальном сладко-остром рецепте используется местный сычуаньский эрцзинтяо (Erjingtiao) для придания блюду острого вкуса, смешанный с традиционно сваренным каменным сахаром и темным соевым соусом для уравновешивания сладости, а также такие специи, как бадьян и мандариновая цедра. Кубики кролика сначала обжариваются во фритюре до золотисто-коричневого цвета, чтобы сохранить влагу, а затем обжариваются с секретным соусом, чтобы соус выпарился, покрывая каждый кусочек насыщенным, глянцево-красным соусом.

Сладость тростникового сахара тает на языке, за которой следует тонкая острота перца чили. Сладость и острота переплетаются и сталкиваются, не затмевая друг друга. При тщательном разжевывании раскрывается идеальное сочетание нежности мяса кролика и насыщенности соуса. Послевкусие лёгкое, пряное и сладкое, без намёка на сухость или древесность. Мини-порция 60 г идеально подходит для того, чтобы носить её с собой, утолить голод в середине дня или подзарядиться во время сверхурочной смены.

Герметичный пакет сохраняет свежесть и готов к употреблению прямо из упаковки, позволяя вам наслаждаться уникальным сладковато-пряным вкусом Бачжуна, Сычуань, в любое время и в любом месте. Каждый кусочек становится незабываемым, демонстрируя инновационный и оригинальный дизайн тушеных блюд ресторана Бажонг.

Предыдущий Следующий