Вкуснейшие крольчьи ножки, оближешь косточки(со вкусом пяти специй)

Вкуснейшие крольчьи ножки, оближешь косточки (со вкусом пяти специй, 50 г) из Бачжуна, провинция Сычуань, Китай, воплощает в себе нежные и изысканные ароматы гор Даба. Яркие горы Бачжуна придают кроличьим ножкам плотную, сочную текстуру и насыщенный костный мозг, идеально поддерживая вкус пяти...

Отправить заявку

Описание

маркер

Тщательно отобранные, одинакового размера задние ножки кролика тщательно очищаются от остатков жира и фасций, затем многократно промываются проточной водой, чтобы удалить остатки крови. Согласно рецепту тушения с пятью специями, передаваемому уже три поколения, бульон медленно варится с добавлением более десяти специй, включая бадьян, тмин и цаоко, а также каменного сахара и лёгкого соевого соуса. Кроличьи ножки погружаются в бульон и томятся в течение нескольких часов при постоянной температуре, позволяя насыщенному вкусу специй проникнуть от кожи к костному мозгу. После завершения тушения ножкам дают остыть естественным образом, что делает их более нежными и упругими.

Осторожно разделив ножки кролика, вы увидите, как кожа и мясо мерцают насыщенным, пикантным соусом, а костный мозг отсвечивает янтарным цветом на свету. Рот наполняется нежным ароматом тушеной свинины, за которым следует сладость мяса. Послевкусие – сложное, сладковатое, с оттенками специй, которые пропитывают даже кости. Компактная порция 50 г идеально подходит для одного человека, будь то перекус в середине дня или вечерний коктейль за ужином. Вы обязательно будете с наслаждением облизывать косточки.

Герметичная упаковка сохраняет аромат и свежесть тушеной свинины, позволяя вам насладиться настоящими сычуаньскими вкусами с момента открытия упаковки. Каждый кусочек демонстрирует мастерство приготовления тушеных блюд в ресторане Бажонг, даря сытное и восхитительное наслаждение.